Бохемски Абсент ритуал

1. Накиснете една бучка захар в чаша със (30 мл) абсент.
2. Запалете захарта и я оставете да изгори, така че да се карамелизира.
4. Изсипете карамелизираната захар в абсент и разбъркайте докато се разтопи захарта хубаво.(ако абсентa в чашата се запали, бързо задуши пламъците, не гаси с вода!)
5. Добавете 30 мл. вода в абсента, разбъркайте и сервирайте.